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吃芋头为什么喉咙痒,吃芋头喉咙痒怎么办

吃芋头为什么喉咙痒,吃芋头喉咙痒怎么办

芋头生活中很常见的一种块茎食物,可煮、可蒸、可煲汤,由于其含有丰富的淀粉,无论怎么烹饪都十分美味,但这芋头也不是能随便吃的,有的人吃芋头喉咙痒,那么这吃芋头喉咙为什么喉咙痒呢?

吃芋头为什么喉咙痒

1

过敏

芋头是一种含大量淀粉的高蛋白食物,这种食物中的蛋白质都是植物蛋白,对人体来说属于异体蛋白,是过敏原之一,过敏体质的人吃芋头会引起过敏,出现嘴巴、舌头、口腔等瘙痒现象。

芋头没熟

我们都知道在给芋头去皮时都需尽可能的避免直接接触芋头汁液,否则会出现皮肤瘙痒,主要是生芋头中含有皂角苷,因此,若是芋头没有熟透,食用时皂角苷会接触到口腔、咽喉等处的皮肤,引起喉咙痒。

吃芋头喉咙痒怎么办

2

喝温开水

皂角苷是一种热敏性的成分,在高温下会失活,因此,在吃芋头出现喉咙瘙痒时,立刻用温开水漱口,多喝温开水,能缓解症状。

喝食醋

皂角苷会溶解入有机溶剂中,食醋是生活中很好的溶剂,因此,在吃芋头咽喉痒痒时可喝一些食醋,能很快的消除症状。

喝白酒

酒精是运用最广的有机溶剂,而白酒是生活中酒精含量最高的酒类,因此,喝白酒也能缓解症状,同时白酒对过敏引起的风团、红肿等也有消去作用。

及时就医

还有部分人属于过敏体质,在吃芋头之后引起喉咙瘙痒算是过敏反应的初期症状,这种体质的人出现症状需及时就医,避免咽喉区域过敏症状严重,引起咽喉肿胀,影响呼吸,危及生命。

芋头怎么吃最有营养

3

清蒸芋头

食材:芋头几个、白糖适量、清水。

做法

1.将芋头洗净,不用去皮,沥干,备用。

2.蒸锅中加适量的水,大火烧开,放上蒸笼,放入芋头,蒸30分钟,用筷子戳试,能轻松穿透即熟透。

3.碗里放适量的白糖,芋头剥皮后沾糖食用。

特点:清蒸的温度很高,能快速的去除芋头中的过敏成分,还能使芋头快速熟透,减少营养物质的流失。

吃芋头的注意事项

4

1.确保熟透:生芋头才有很强的刺激性,因此,吃芋头最好是要确保芋头充分熟透,能最大程度的避免出现过敏。

2.小孩不宜多吃芋头,小孩的脏器发育不是很完善,自身的免疫力也不是很强,经常吃芋头可能会引起过敏。

3.芋头不能多吃,芋头是高淀粉食物,食用过多有引起肥胖的可能。


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编辑 举报 2021-06-17 02:26

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